1: 稼げる名無しさん 2019/09/06(金) 06:39:08.83
▼植物原料の「エビ」に脚光▽米食肉加工大手、新興企業に出資
米食肉加工大手タイソン・フーズは5日、海藻や大豆に含まれるタンパク質などでつくった「エビ」を開発した米新興企業に出資したと発表した。
「エビ」は外食事業者向けに来年から販売する。大手企業の出資をきっかけに、植物性の原料で肉の味や食感を再現した「代替肉」に続く商品として脚光を浴びている。
新興企業はニュー・ウエーブ・フーズ。「エビ」はコレステロールを含まず、本物のエビよりもカロリーや塩分を抑えた。
米国では植物性の食品を好む人が増えており、大手チェーンのバーガーキングやカールスジュニアが代替肉の「ビーフパティ」をメニューに加えている。
1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(？)00:00:00 ID:money_soku
肉だけでなくエビまで！？
これはヴィーガンの方だけじゃなく、甲殻類アレルギーの方にも朗報かもしれないお。
来年から販売とのことなので、続報に期待したいお。
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Source: 稼げるまとめ速報
