【職レポ】”伝説のすた丼屋”の元店長だったけど質問ある？【１】

1：イケイケ速報がお送りします：2018/12/20(木) 03:36:00.56 ID:fqW5fH560.net

なんかあれは

2：イケイケ速報がお送りします：2018/12/20(木) 03:36:34.04 ID:fqW5fH560.net

暇なんで忙しくなるまで

4：イケイケ速報がお送りします：2018/12/20(木) 03:36:37.82 ID:f1fIEqOQa.net

どうやればうまく作れるん？

21：イケイケ速報がお送りします：2018/12/20(木) 03:40:05.06 ID:fqW5fH560.net

>>4
厳密に言えば無理や
火力だったり作り方が違いすぎる
ネットに上がってるすた丼の作り方みたいなのあるやろ？あれほとんど真似出来とらんよ

44：イケイケ速報がお送りします：2018/12/20(木) 03:45:18.03 ID:N5/KogNo0.net

>>21
下位互換でいいから家でも作れるようなやり方教えてくれ

80：イケイケ速報がお送りします：2018/12/20(木) 03:55:27.99 ID:fqW5fH560.net

>>44
せやなぁ
豚肉は油でピンク色がなくなるまで揚げる
火力の強い中華鍋で炒める
醤油とかニンニク、、、タレは難しいな企業秘密で店長すら知らん

5：イケイケ速報がお送りします：2018/12/20(木) 03:36:50.99 ID:+quq87wS0.net

なんでこんなに店が少ないんや？

19：イケイケ速報がお送りします：2018/12/20(木) 03:39:14.82 ID:fqW5fH560.net

>>5
昔と比べたらかなり増えたんやないか？
そのせいもあって昔気質の人も少なくなったがな

6：イケイケ速報がお送りします：2018/12/20(木) 03:37:02.68 ID:R8J0EQ5ad.net

今何の店長やってるの

15：イケイケ速報がお送りします：2018/12/20(木) 03:38:30.88 ID:fqW5fH560.net

>>6
転職して居酒屋の経営とかやってるわ

7：イケイケ速報がお送りします：2018/12/20(木) 03:37:08.70 ID:caxBN7UC0.net

塩辛すぎる

10：イケイケ速報がお送りします：2018/12/20(木) 03:37:55.94 ID:fqW5fH560.net

>>7
歳とると年々キツくなるな
並すら食べれなくなると悲しくなるぞ

9：イケイケ速報がお送りします：2018/12/20(木) 03:37:29.45 ID:79zH6pr7d.net

使ってる料理酒は？

27：イケイケ速報がお送りします：2018/12/20(木) 03:41:01.19 ID:fqW5fH560.net

>>9
普通の家庭にあるやつと変わらん
スーパーで売ってるで

12：イケイケ速報がお送りします：2018/12/20(木) 03:38:05.93 ID:SMj4/UW10.net

肉は湯通ししてるん？

30：イケイケ速報がお送りします：2018/12/20(木) 03:41:39.99 ID:fqW5fH560.net

>>12
湯通しちゃう油通しや
油に生肉ぶち込んで軽く色つけてから炒めるんや

13：イケイケ速報がお送りします：2018/12/20(木) 03:38:10.07 ID:T6azKYlr0.net

伝説の店長か

25：イケイケ速報がお送りします：2018/12/20(木) 03:40:32.91 ID:fqW5fH560.net

>>13
店長なってしばらくしてやめたけどな

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Source: イケイケ速報