【職レポ】元”すき家店員”だけど暇だからなんか質問して

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1：イケイケ速報がお送りします：2018/12/10(月) 23:43:53.700 ID:QR1voQNb0.net
待ってる
2：イケイケ速報がお送りします：2018/12/10(月) 23:44:27.034 ID:/wjXI/Za0.net
奴隷制度なくなったの？
15：イケイケ速報がお送りします：2018/12/10(月) 23:47:18.604 ID:QR1voQNb0.net
>>2
俺が働いてたのは五年前なんだがその頃の俺がそんな感じだった
3：イケイケ速報がお送りします：2018/12/10(月) 23:44:28.468 ID:wj04owixa.net
夜中の肉は不味いの多いよな
18：イケイケ速報がお送りします：2018/12/10(月) 23:48:23.923 ID:QR1voQNb0.net
>>3
来る人少ないからずっと肉煮続けるんよ
そんで水分飛んでしょっぱくなっていく
29：イケイケ速報がお送りします：2018/12/10(月) 23:53:08.797 ID:e2DO8fiLp.net
>>18
すき家は味見して水足したりとかしないの？
63：イケイケ速報がお送りします：2018/12/11(火) 00:08:34.293 ID:ZRKD61xE0.net
>>29
ここが難しい

水足したら味が薄くなる
熱加えてるから酸化するのよ

肉煮ると旨味が出て美味しくなるけど深夜はそれができないから・・・

127：イケイケ速報がお送りします：2018/12/11(火) 01:01:55.419 ID:TN2FqsGLp.net
>>63
吉野家だってそれは変わらないけどバットにあげたり1キロ煮るところを500グラムにしたりしながらできるだけ参加したり煮詰まらないようにしたりしてるぞ
すき家はそんなことはしないでただ味が濃くなるのを仕方ないって諦めてるだけなのか？
130：イケイケ速報がお送りします：2018/12/11(火) 01:06:28.596 ID:ZRKD61xE0.net
>>127
そんな細かいこと書かないだけで何故ここまで・・・(笑)

そりゃ小分けにして煮てるよ
吉野家にもあると思うけど濃度を観る機械で測定したりして

6：イケイケ速報がお送りします：2018/12/10(月) 23:44:54.446 ID:2pH4ZRiA0.net
廃棄とか貰えるの？
22：イケイケ速報がお送りします：2018/12/10(月) 23:50:52.913 ID:QR1voQNb0.net
>>6
ほんとはだめだけど俺はもらってた
7：イケイケ速報がお送りします：2018/12/10(月) 23:45:00.397 ID:LxlWh+v90.net
すき家って吉野家と比べると接客態度糞だよね
なんか店員も外人おおいし
26：イケイケ速報がお送りします：2018/12/10(月) 23:52:17.481 ID:QR1voQNb0.net
>>7
俺みたいに勤務時間22-9で3ヶ月で休み2日とかがとそりゃ態度悪くなるって
94：イケイケ速報がお送りします：2018/12/11(火) 00:34:18.690 ID:Q35D3ndX0.net
>>26
すき家っぽいエピソードすき
97：イケイケ速報がお送りします：2018/12/11(火) 00:36:39.149 ID:ZRKD61xE0.net
>>94
だってすき家だもん(血涙)

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Source: イケイケ速報