1:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:11:01.358 ID:r/6ZfTKX0.net
3:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:11:46.654 ID:2GMal47jp.net
8:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:12:27.424 ID:r/6ZfTKX0.net
4:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:11:47.899 ID:qcKdXCQs0.net
坊主の日ってある?
あるとしたらその日はどんな気持ちになるの?
8:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:12:27.424 ID:r/6ZfTKX0.net
>>4
最初はよく死にたくなってたけど
最近は一喜一憂しないことにした
忙しくても然り
6:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:12:09.452 ID:MZhFPA++0.net
10:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:12:59.329 ID:r/6ZfTKX0.net
7:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:12:09.427 ID:5ZWHxNW+0.net
12:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:13:17.762 ID:r/6ZfTKX0.net
11:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:13:10.194 ID:xeA7r9g+a.net
22:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:15:37.637 ID:r/6ZfTKX0.net
>>11
オープンして1年半くらいは死にそうだった
今ではお陰さまで1月前でも予約のとれない店にならせてもらった
26:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:18:26.001 ID:2GMal47jp.net
>>22
こんな人気店が金曜のこの時間にvipとな?
33:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:22:45.039 ID:r/6ZfTKX0.net
>>26
落ち着いたから2人のスタッフに任せてる
休憩くらいさせろ
どうせまた深夜忙しくなって終わるの2時3時なんだよ
14:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:13:47.672 ID:i+hhIVpm0.net
25:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:16:40.366 ID:r/6ZfTKX0.net
16:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:14:15.077 ID:wZ0nm+bgd.net
29:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:20:07.221 ID:r/6ZfTKX0.net
>>16
白身ならヒラメもいいし
やっぱりコハダもまさに旬だし
カワハギとかは身は旬が夏だけど肝は旬が冬で面白い
73:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:44:16.444 ID:2Q8WWj4x0.net
>>16
鯖とか小鰭が脂が乗りだして旨い
あと北海道のあん肝が良い感じだろ
河豚もこれから旨くなってくる
特に白子がな
82:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 00:56:38.594 ID:FjEUbhaE0.net
17:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:14:27.229 ID:FDsyr/nu0.net
30:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:21:31.857 ID:r/6ZfTKX0.net
>>17
回転寿司は1ヶ月に1回くらいは行く
やっぱり流行ってるし新しいもの常に出してるから勉強になる
18:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:14:29.221 ID:l7ZZ8m+l0.net
30:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:21:31.857 ID:r/6ZfTKX0.net
19:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:14:31.823 ID:NscvCYfX0.net
30:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:21:31.857 ID:r/6ZfTKX0.net
>>19
わかるよ
シャリに酢をあわせるときの日本語は
切るっていうのがまさに言い得て妙だよね
43:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:25:23.728 ID:NscvCYfX0.net
>>30
ありがとうもひとつ
女の子と寿司行った時って別に見栄張らなくてもいい?
59:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:32:40.962 ID:r/6ZfTKX0.net
>>43
見栄はらないほうがいい
うちはお客さんにかっこよく食べてもらうように提供するようにしてる
20:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:15:03.634 ID:l7ZZ8m+l0.net
32:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:22:06.688 ID:r/6ZfTKX0.net
9:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:12:49.249 ID:bEdx5vzhd.net
23:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:15:57.204 ID:bEdx5vzhd.net
32:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:22:06.688 ID:r/6ZfTKX0.net
24:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:16:07.327 ID:tM2e4+790.net
32:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:22:06.688 ID:r/6ZfTKX0.net
27:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:18:42.159 ID:udNvvig3a.net
オコゼを握ってください(´・ω・`)
あと、生鯖をお願いします
38:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:24:17.630 ID:r/6ZfTKX0.net
>>27
おこぜは5、6月〜8月くらいだろ今はない
47:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:27:01.847 ID:udNvvig3a.net
>>38
んじゃあ、ハチビキをお願いしゃす(´・ω・`)
63:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:33:55.804 ID:r/6ZfTKX0.net
76:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:50:05.675 ID:udNvvig3a.net
31:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:21:43.600 ID:vatgLk/30.net
45:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:26:33.526 ID:r/6ZfTKX0.net
35:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:23:40.542 ID:bySWFg900.net
52:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:27:44.242 ID:r/6ZfTKX0.net
36:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:23:54.024 ID:MZhFPA++0.net
52:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:27:44.242 ID:r/6ZfTKX0.net
39:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:24:21.921 ID:P0W+8i6dd.net
55:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:30:11.695 ID:r/6ZfTKX0.net
>>39 んー…うには6種類を季節で変えてるからなー
3月4月はばふんうに使って
夏はえぞばふんとむらさきうに
安いのどうしても使うときは三杯酢と合わせるとかどが取れて食べやすいぞ
58:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:31:35.593 ID:bySWFg900.net
40:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:24:23.407 ID:C11HjLWm0.net
札幌
銀座
北陸
の寿司屋で各々2店お勧め挙げてみて
57:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:31:23.709 ID:r/6ZfTKX0.net
>>40
ごめんどこもあんまり興味なくて行ってないわ
41:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:24:57.374 ID:oaygS+JWd.net
57:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:31:23.709 ID:r/6ZfTKX0.net
42:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:25:01.131 ID:h2hwnDstM.net
59:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:32:40.962 ID:r/6ZfTKX0.net
74:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:45:01.856 ID:NscvCYfX0.net
>>59
おぉー。お店側がどんな客層か見て雰囲気チョイスして
くれんだね。ありがとう
82:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 00:56:38.594 ID:FjEUbhaE0.net
>>74
あとは値段がはっきりしてないとビビりながら来るお客さんいるけど
ちょっと勇気を持って「何円くらいでやってほしい」って言ってくれるとこっちも助かる
高いな…とか思われて帰られるのも嫌だしやっぱ楽しかったなって帰ってほしい
44:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:25:39.216 ID:Og095CN4d.net
60:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:32:51.340 ID:r/6ZfTKX0.net
46:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:26:42.716 ID:2GMal47jp.net
62:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:33:28.849 ID:r/6ZfTKX0.net
48:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:27:17.585 ID:1rrIk/yF0.net
67:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:37:25.191 ID:r/6ZfTKX0.net
49:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:27:20.761 ID:KDjFZ+vS0.net
67:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:37:25.191 ID:r/6ZfTKX0.net
69:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:38:25.495 ID:7GXDa0yfr.net
80:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 00:54:26.627 ID:FjEUbhaE0.net
72:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:38:54.055 ID:9L2KbfQgd.net
82:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 00:56:38.594 ID:FjEUbhaE0.net
50:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:27:24.347 ID:MZhFPA++0.net
54:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:29:24.941 ID:2GMal47jp.net
79:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 00:53:18.923 ID:FjEUbhaE0.net
>>54
赤酢はシャリが強すぎて赤酢の方が合うネタもあるんだけど合わないネタが多いかなって思ってるからうちは米酢
66:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:35:44.890 ID:9eGFMHvgd.net
カウンター寿司にくる人ってめっちゃ勘違い食通多くない?
だから値段設定吊り上げても儲かるんだろうけど…
79:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 00:53:18.923 ID:FjEUbhaE0.net
>>66
多いなとは思うけどその人もかっこよく食べにきたいわけだから華を持たせてる
70:イケイケ速報がお送りします:2019/12/06(金) 23:38:29.213 ID:YHquVDjDr.net
80:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 00:54:26.627 ID:FjEUbhaE0.net
>>70
あそこがどうかは置いといて
女性が鮨屋ということ自体は賛成
女性的な内装とか盛り付けはやっぱり男にはできない綺麗さがある
78:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 00:28:09.331 ID:2FuoJBY50.net
83:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 00:57:09.964 ID:FjEUbhaE0.net
>>78
チェーンならスシローかなー
くらは酢強いよね
はま寿司は近くにないからわからん
81:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 00:55:46.482 ID:pUJuhxoR0.net
面白いと思う料理漫画は何?
寿司職人って、髪型に気を使ってるイメージだけど
美容院には何か月に一回くらいカットに行くんですか?
87:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 01:01:00.813 ID:FjEUbhaE0.net
>>81
いぶり暮らし
美容院は行かない嫁カット
気になったら言う
84:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 00:58:25.775 ID:KpHgCJxf0.net
びっくらぽん任意になったせいで近くの子供にあげる事が出来なくなったの悲しいよな?
89:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 01:03:13.792 ID:FjEUbhaE0.net
>>84
そうなんか知らんかった
持って帰ってたわ
85:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 01:00:15.532 ID:2ATbriH7p.net
89:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 01:03:13.792 ID:FjEUbhaE0.net
>>85 何でも相談してくれたら大体のことはするよ
1番面白かったのはいつもお世話になってるお客さんが家族できたときに回るお寿司が食べたい!って言ったから
回転寿司キットみたいなん買って握ったやつをわざわざ回して食べてもらったわ
88:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 01:02:58.811 ID:pUJuhxoR0.net
いぶり暮らしってはじめて聴きました。
嫁さんにカットして貰ってるんですね。
好きな外食チェーン店はどこ?
91:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 01:06:06.632 ID:FjEUbhaE0.net
>>88
んー…好きというか
今年衝撃を受けたのはなか卯のざる蕎麦
あれはビックリした
90:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 01:05:24.399 ID:YDm4Zqhn0.net
くら寿司の〆さば美味しすぎぃ!
バカ舌は100円で十分
92:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 01:09:31.102 ID:FjEUbhaE0.net
95:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 01:17:20.323 ID:YDm4Zqhn0.net
98:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 01:25:33.857 ID:FjEUbhaE0.net
>>95
んー
いくらって言われちゃうと難しい
おまかせとかコース食べて足りなかったら単品頼むとかだからなー
100:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 01:28:06.549 ID:j+4mzARBr.net
>>92
おいしそう
結構脂乗ってるように見えるな
これは使うお酢変えてるの?照明の関係かな
101:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 01:30:12.850 ID:FjEUbhaE0.net
>>100
ありがとう
お酢一緒です撮り方が悪いんかな
97:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 01:24:02.632 ID:pUJuhxoR0.net
35歳で独立ですか。 自分のお父さんが34歳の頃に独立開業されましたわ。
今使っているスマホは、使いだしてから、何年と何か月目くらいになるんですか?
99:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 01:27:00.449 ID:FjEUbhaE0.net
>>97 お父さんが料理人だと同じく料理の道に進んでるんですか?
あとお父さんは家で料理作る方だった??
スマホ先月かえたてです
前のは5年半くらい使ってとうとう壊れてしまった
102:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 01:31:25.386 ID:pUJuhxoR0.net
>>99
お父さんは、職業は料理人ではないですよ。
独立開業を、父親が34歳の頃にされて、今でも開業したお店で働いてはいます。
スマホ新しく買い替えたところ何ですね。 一個前のスマホを五年半は長期間
使われましたね。 スマホ長期間使ってると壊れてきますよねー。
1さんの両親どちらかも、お店独立開業とかされてるんですか?
104:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 01:36:19.850 ID:FjEUbhaE0.net
>>102 ごめんなさいナゼか料理人だと思ってしまった
スマホ電池の持ちがすごくよくなって嬉しいです
父はそれなりの会社でずっとやってきてそこから私に譲るために自分で会社を立ち上げたのですが
父の意思に反して自分のやりたい全く違う道に進んだので今は疎遠です
106:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 01:42:18 ID:pUJuhxoR0.net
>>104
いえいえ、自分の父親は、自分のやりがいの感じる職種で独立開業
されて働いているので、とても羨ましい限りですわ。
スマホは長期間使ってたら、電池持ちが弱くなりますよね。
自分も一個前のスマホは四年と二カ月使っていて、電池が弱ってましたわ。
そうなんですね。
学生の頃は飲食系のバイトの経験はおあり何ですか?
108:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 01:48:51.308 ID:FjEUbhaE0.net
>>106
尊敬というか認めてるのは素晴らしいですね
学生のときは居酒屋ですね
お寿司とは無縁でした
103:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 01:35:59.900 ID:17fgAFNf0.net
大阪だと高級店でも小皿に乗って寿司が出てくるんだな
回転寿司っぽくて好きに成れない
あれって何で普通3貫づつ提供されるん?
105:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 01:37:50 ID:FjEUbhaE0.net
>>103
今は写真とるためで普段は木のゲタに乗せてる
2貫とか3貫で出るのは昔の鮨の名残やね
107:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 01:47:41.778 ID:FjEUbhaE0.net
>>103 2貫付けの起源をもっと詳しく言うと
まず戦後は魚とか米が配給制になったわけそれを持ってきたら寿司として販売する店があったわけ
そのときに1合で10貫と巻を作るベースができたからそもそも昔の寿司はでかかった
http://o.5ch.net/1l55u.png
109:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 01:51:54.588 ID:j+4mzARBr.net
>>107
なんか江戸時代の初期が大きい握りでそれが後世では二つに切って〜と聞いたことあるけど戦後の話だったとは知らんかった
110:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 01:53:26.923 ID:FjEUbhaE0.net
>>109
太平洋戦争のときやね
けど詳しいですね
111:イケイケ速報がお送りします:2019/12/07(土) 02:02:36.277 ID:j+4mzARBr.net
>>110
飲み歩くのすきだからなw
2時3時あたりまでやってるちゃんとしたお寿司屋さんが近所にあったら結構通うと思うわ
Source: イケイケ速報
関連